Toshiro Sushi, Restauracja japońska w dzielnicy Santa Cecília, Brazylia.
Toshiro Sushi to japońska restauracja w dzielnicy Santa Cecília w São Paulo w Brazylii, specjalizująca się w sushi i sashimi podawanych na indywidualnych talerzach. Mieści się przy Rua Martim Francisco i serwuje dania w nowoczesnej jadalni, gdzie jedzenie przygotowywane jest na świeżo.
Restauracja została otwarta z zamiarem przybliżenia tradycyjnej japońskiej kuchni mieszkańcom São Paulo, od samego początku przykładając dużą wagę do jakości owoców morza. To wczesne zaangażowanie w dobór składników ukształtowało charakter miejsca na przestrzeni lat.
Santa Cecília ma długą historię związaną z japońską imigracją do São Paulo i ta restauracja wpisuje się w tę dzielnicową tradycję. Każdy kawałek sushi jest formowany ręcznie i starannie układany na talerzu zgodnie z tradycją, w której wygląd potrawy ma równie duże znaczenie jak smak.
Restauracja przyjmuje rezerwacje, ale przyjmuje też gości bez wcześniejszego umówienia, dlatego przybycie na początku wieczoru to dobry sposób na uniknięcie oczekiwania. Otwarta jest na kolację i jest łatwo dostępna z różnych części miasta dzięki lokalizacji w dzielnicy Santa Cecília.
Restauracja oferuje format rodízio, w którym cena zmienia się w zależności od godziny wieczoru, co nie jest powszechnym podejściem dla japońskich restauracji w São Paulo. Daje to gościom powód do zastanowienia się nad tym, kiedy przyjść, a nie tylko gdzie zjeść.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
