The Scallop Shell, Restauracja rybna w Bath, Wielka Brytania
The Scallop Shell to restauracja rybna w Bath przygotowujaca tradycyjne brytyjskie dania z uwaga na szczegoly. Menu zawiera sezonowe polowy oraz klasyki takie jak smażony dorsz, przy czym wszystkie dodatki przygotowywane są w domu.
Restauracja zostala zalozena w 2015 roku, gdy szef kuchni i wlasciciel Garry Rosser powrocil do Bath, aby realizowac swoja wizje kulinarną. Rozpoczal swoja kariere w gotowaniu w miescie przed otwarciem tej specjalizowanej restauracji rybnej.
Restauracja kultywuje brytyjskie tradycje kulinarne z naciskiem na swiezy rybny. Kuchnia pracuje bezposrednio z dostawcami i przygotowuje ryby w prosty sposob, aby podkreslac naturalne smaki.
Przestrzen jest kompaktowa i dobrze zaprojektowana, z widokiem na kuchnie i obszar przygotowywania ziemniakow. Rezerwacje sa zalecane, szczegolnie w weekendy, aby zapewnic sobie stolek.
Dedykowany pokoj ziemniakow z oknem do podgladu pozwala klientom obserwowac codzienną przygotowanie swiezo pokrojonych frytek. Ta przejrzystosc w przygotowaniu skladnikow jest niezwykla dla restauracji tego typu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
