Takara, Restauracja japońska w 1. dzielnicy, Francja
Takara to japońska restauracja w 1. dzielnicy, gdzie naturalne tony drewna i japońskie elementy przeplatają się w przestrzeni. Wiele stref jadalni pomieści grupy różnych wielkości, niektóre z tradycyjnymi siedzieniami tatami.
Restauracja otworzyła się w 1963 roku jako pierwsza japońska placówka w Paryżu, kiedy w mieście mieszkało bardzo niewielu Japończyków. Jej pojawienie się oznaczało początek zakorzenienia się japońskiej kuchni w stolicy.
Nazwa oznacza 'skarb' w japońskim i odzwierciedla osobisty wpływ założyciela w kuchni. Goście doświadczają wspólnego gotowania przy stole, zamieniając każdy posiłek w wspólny rytuał.
Restauracja funkcjonuje wieczorem i oferuje obsługę obiadową przez kilka dni w tygodniu, z godzinami zmiennym w zależności od dnia. Zaleca się rezerwacje z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają i kuchnia pracuje z zaplanowanymi turami.
Kuchnia specjalizuje się w sukiyaki, gdzie cienkie plastry wołowiny garują razem z warzywami w bulionie sojowym bezpośrednio przy Twojej stole. Połączenie z surowym jajkiem i kremowym sosem sezamowym tworzy metodę maczania, którą wielu odwiedzających odkrywa tutaj po raz pierwszy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
