Bodega 8, Restauracja meksykańska w Mexicali, Meksyk.
Bodega 8 to restauracja w Mexicali, która wykorzystuje świeże składniki z Baja California i północno-wschodniego Meksyku do przygotowania tradycyjnych dań w nowoczesnej przestrzeni jadalnej. Kuchnia tworzy specjalności regionalne obok klasycznych tacos i innych meksykańskich podstaw.
Restauracja została założona pod kierownictwem szefa kuchni executive Victora Adriana Aguilara Ramosa i stała się zauważalnym kulinarium w mieście. Jego założenie stanowiło punkt w tym, jak rozwijała się lokalna scena kulinarną.
Menu pokazuje specjalności regionalne, które odzwierciedlają, jak ludzie jedzą i spotykają się tutaj. Te potrawy opowiadają historię tradycji kulinarnych zakorzenionej w tożsamości tego miejsca.
Restauracja znajduje się na Calzada Manuel Gómez Morín i jest codziennie otwarta dla gości, z dużą ilością parkingów w pobliżu. Warto przyjść wcześniej wieczorem, gdy jest mniej tłoku.
Kuchnia przygotowuje Clamatos przy użyciu różnych kombinacji wódki, piwa i składników z Baja California. Ta specjalność napojów pokazuje, jak restauracja miesza lokalne smaki w nieoczekiwane kreacje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
