Birria-Landia, Meksykański food truck w Jackson Heights, Queens, Stany Zjednoczone.
Birria-Landia to mobilna meksykańska restauracja w Queens, która serwuje tacos z wołowiną w konsomé, z marynowaną cebulą i ostrym sosem chili. Każde zamówienie jest przygotowywane świeżo z ciężarówki, z ingrediencjami połączonymi w pełny posiłek.
Dwaj bracia założyli tę firmę spożywczą w Queens i zyskali uznanie New York Times za zmianę lokalnej sceny tacos. Ich sukces pokazuje, jak jedzenie uliczne może stać się ważną częścią sceny kulinarnej dzielnicy.
Miejsce pokazuje autentyczne meksykańskie metody przygotowania, gdzie mięso powoli gotowane ze przyprawami serwuje się z bogatym rosołem. Te sposoby gotowania odzwierciedlają tradycje, które pozostają żywe w tej okolicy.
Ciężarówka z jedzeniem operuje z kilku lokalizacji w różnych dzielnicach Nowego Jorku i jest otwarta dłużej w weekendy. Wizyta w godzinach poza szczytem pomaga uniknąć długich czekań.
Menu oferuje kreatywne warianty, takie jak tacos quesabirria i ramen birria, które łączą meksykańskie techniki ze współczesnymi podejściami. Te kreacje pokazują, jak tradycyjne składniki działają w różnych formach kulinarnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
