Dusk Restaurant & Bar, Nowoczesna restauracja europejska na Mount Faber Peak, Singapur.
Dusk Restaurant & Bar to nowoczesna europejska restauracja ze szklanymi ścianami i tarasem na odkrytym powietrzu na szczycie wzgórza. Z tego miejsca widać port, wyspę Sentosa i horyzont Singapuru, zwłaszcza imponujący wieczorem.
Obszar na wzgórzu został rozwinięty na początku lat 2000. jako zielona przestrzeń rekreacyjna dla miasta. Budynek restauracji pojawił się później, aby wykorzystać tę lokalizację i jej widoki.
Menu łączy europejskie techniki kulinarne z azjatyckimi składnikami, jak w przypadku bisque z homara połączonej z pikantnym xiaolongbao z kraba. Ta kombinacja odzwierciedla podejście Singapuru do jedzenia, gdzie różne tradycje spotykają się na jednym talerzu.
Restauracja jest czynna codziennie, o przedłużonych godzinach w weekendy. Wizyta sprawdza się najlepiej zaplanowana na koniec dnia, gdy widoki są najlepsze w pogodne dni.
Restauracja jest znana z podawania koktajli przygotowywanych z ciekłym azotem, co tworzy zaskakującą i teatralną prezentację. Ta technika jest rzadka w scenach kulinarnej Singapuru.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
