Umah Pizza, Pizzeria przy Jalan Bisma, Ubud, Indonezja
Umah Pizza to pizzeria i restauracja włoska w Ubud na Bali, gdzie pizze pieczone są w piecu opalanym drewnem według klasycznych włoskich przepisów lub z lokalnymi składnikami. Menu oferuje dwa rozmiary pizzy, a otwarta kuchnia jest widoczna z sali jadalnej.
Lokal zaczynał jako mała pizzeria i przez lata budował swoją reputację dzięki stałej jakości, stając się w końcu najlepiej ocenianą pizzerią w Ubud. Jego rozwój szedł w parze z rosnącą popularnością Ubud wśród podróżników z całego świata.
Nazwa "Umah" oznacza po balijsku "dom", co dobrze oddaje klimat tego miejsca, w którym zarówno miejscowi, jak i turyści czują się swobodnie. Otwarta kuchnia pozwala obserwować wyrabianie ciasta i pracę pieca opalanego drewnem.
Restauracja jest otwarta codziennie i przyjmuje zarówno gotówkę, jak i karty płatnicze, co ułatwia wizytę większości gości. Wieczorami bywa tłoczniej, więc przyjście wcześniej w ciągu dnia zapewnia spokojniejszy pobyt.
Do najbardziej zaskakujących pozycji w menu należą pizza curry i pizza czekoladowa, które są stałymi propozycjami karty, a nie sezonowymi specjałami. To nie są dania dodane dla efektu, lecz pozycje, które wielu gości zamawia regularnie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
