Manoir Kasselslay, Restauracja wykwintna w Roder, Luksemburg.
Manoir Kasselslay to restauracja fine dining usytuowana w dworku w Dolinie Our, serwująca dania regionalne z surowców od producentów lokalnych. Zakład oferuje gościom podniesione doświadczenie kulinarne w historycznym budynku.
Restauracja działała przez ponad dwie dekady pod kierunkiem Maryse i Hansa Poppelaars, zanim zamknęła się w grudniu 2024. Ten okres ustalił je jako uznaną destynację dla podwyższonej kuchni w regionie.
Restauracja koncentruje się na kuchni Eislek i serwuje tradycyjne przepisy z północnego Luksemburga za pośrednictwem starannie przygotowanych potraw. Kuchnia ściśle współpracuje z lokalnymi producentami, aby zapewnić pochodzenie każdego składnika.
Zakład był otwarty od środy do soboty na obiad od 19:00 i w niedzielę na lunch od 12:00. Odwiedzający powinni sprawdzić z wyprzedzeniem, aby potwierdzić aktualny status operacyjny.
Kuchnia produkuje wybór domowych konserw, w tym dżemy ze świeżych owoców sezonowych i octy infuzjonowane ziołami. Te produkty pokazują rzemiosło i skupienie się na domowej jakości, która charakteryzuje restaurację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
