Zaffran, Restauracja indyjska w Narodowym Regionie Stołecznym, Indie
Zaffran to restauracja w Regionie Stolicy Narodowej specjalizująca się w kuchni północnoindiańskiej z naciskiem na dania zawierające szafran. Menu obejmuje dania mięsne, grillowane pozycje i inne klasyki przygotowywane w tradycyjnych piecach glinowych.
Restauracja została założona w 2003 roku i jest częścią organizacji z długą historią w usługach gastronomicznych i napojowych. To ustalone połączenie przyniosło dziesięciolecia doświadczenia do kuchni i obsługi.
Restauracja prezentuje specjalności regionalne i tradycyjne techniki kulinarne zakorzenione w kuchni północnoindiańskiej. Goście mogą obserwować, jak personel pracuje z klasycznymi metodami i regionalnymi składnikami w widocznej kuchni.
Restauracja działa w wyższej kategorii cenowej i przyjmuje rezerwacje na swoją jadalnię, która może pomieścić wielu gości. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy lub o szczycie.
Restauracja kładzie nacisk na szafran, drogie przyprawy importowane z regionu Himalajów zamiast być pozyskiwanym lokalnie. Ten rzadki składnik stanowi podstawę jego charakterystycznego podejścia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
