La Taverne, Restauracja alzacka przy dworcu SNCF, Saint-Malo, Francja
La Taverne to restauracja alzacka położona obok dworca SNCF w Saint-Malo, z dwiema salami jadalniami o łącznej pojemności 192 miejsc. Goście mogą jeść w salce lub na tarasie na zewnątrz z widokiem na Boulevard des Talards.
Restauracja została założona naprzeciwko dworca kolejowego i przez pokolenia zachowuje alzackie metody kulinarne i przepisy regionalne. Te tradycje kulinarne wciąż określają jego kuchnię dzisiaj.
Menu łączy tradycje alzackie z bretonskimi smakami przybrzeżnymi, wykorzystując lokalne składniki takie jak ostrygi z Cancale i świeże ryby dnia. Goście doświadczają spotkania dwóch odrębnych światów kulinarnych na jednym talerzu.
Restauracja jest otwarta od poniedziałku do niedzieli i pozostaje otwarta do 23:00 w soboty dla gości przybyłych później. Akceptuje różne metody płatności, w tym karty i gotówkę.
Kuchnia przygotowuje kapustę kiszoną gotowaną w piwie wraz z kiścią wieprzową o wadze jednego kilograma dla gości o dużym apetycie. Ta obfita kombinacja odzwierciedla solidność alsackiej tradycji kulinarnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
