Taqueria El Paisa, Restauracja meksykańska w Coacalco de Berriozábal, Meksyk
Taqueria El Paisa to taqueria w San Francisco Coacalco, w stanie Meksyk, gdzie serwowane są tacos z różnymi rodzajami mięsa przyrządzanymi według regionalnych przepisów. W menu znajdziemy wołowinę, wieprzowinę, kurczaka i podroby, każde przygotowane na swój sposób.
Lokal zaczął jako mały stragan z tacos i z czasem wyrósł na stały punkt spotkań mieszkańców okolic Coacalco. Wierność tradycyjnym przepisom bez większych zmian sprawiła, że przetrwał przez kolejne pokolenia.
W meksykańskich takeriach kucharz często pracuje na oczach gości, kroi i przygotowuje mięso na bieżąco. Stali bywalcy wiedzą, co zamawiają, zanim jeszcze usiądą.
Restauracja znajduje się w San Francisco Coacalco i jest czynna do późnych godzin wieczornych, co czyni ją dobrym wyborem na kolację poza typowymi porami. Można płacić gotówką lub kartą, a jedzenie na wynos jest dostępne.
Każdy stolik automatycznie otrzymuje ćwiartki limonki, rzodkiewki i cztery domowe salsy o różnych poziomach ostrości, bez konieczności proszenia o nie. Dzięki temu każdy gość może doprawić swoje tacos według własnego gustu, nie musząc dzielić się jedną butelką sosu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
