G7 Frog Porridge & Live Seafood, Restauracja rybna w Geylang, Singapur.
G7 Frog Porridge & Live Seafood to dwupiętrowa restauracja w Geylang w Singapurze, serwująca świeże owoce morza i dania z żab w stylu chińskim. Na parterze znajdują się lada zamówień oraz zbiorniki z żywymi rybami, skorupiakami i żabami, spośród których klienci mogą wybierać przed przygotowaniem posiłku.
Restauracja otworzyła się w 1999 roku w Geylang, dzielnicy od dawna związanej z jedzeniem ulicznym i późnonocnym biesiadowaniem. Od tego czasu zachowała ten sam format, serwując dania z żab i żywe owoce morza bez większych zmian w menu czy układzie lokalu.
Owsianka z żabim mięsem jest ściśle związana z nocną kulturą kulinarną dzielnicy Geylang. Danie przygotowuje się w stylu chińskim, gotując powoli w glinianym garnku, i je późno wieczorem zgodnie z długoletnią lokalną tradycją.
Restauracja jest otwarta do późna w nocy, więc sprawdza się dobrze na kolację lub późny posiłek po zwiedzaniu okolicy. Górne piętro jest zazwyczaj spokojniejsze i odpowiednie dla grup, podczas gdy parter jest bliżej zbiorników i lady zamówień.
Restauracja jest jednym z nielicznych miejsc w Singapurze, gdzie owsianka z żabim mięsem i żywe owoce morza widnieją w tym samym menu, choć wywodzą się z różnych tradycji kulinarnych. Mięso żabie używane w owsiance pochodzi od żab trzymanych żywcem w zbiornikach, które goście mogą oglądać przed złożeniem zamówienia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
