Chtite Brigitte, Restauracja regionalna przy Rue de la Monnaie, Lille, Francja
Chtite Brigitte to restauracja przy Rue de la Monnaie w Lille, która serwuje tradycyjne dania z północnej Francji. Menu obejmuje Welsh, flamiche z serem Maroilles i kielbaskę konną, wszystko podawane w otoczeniu z drewnianym wnętrzem.
Szef kuchni Clement przekształcił przepisy swojej babci Brigitte w koncepcję restauracji. Lokal kontynuuje tradycję północnofrancuskiej kuchni, która stała się częścią kulinarnego dziedzictwa regionu.
Restauracja funkcjonuje jako estaminet, tradycyjny typ lokalu z francuskich Flandrii, gdzie mieszkańcy i turyści wspólnie jedzą w pełnym relaksu nastroju. Drewniane wnętrze i sposób, w jaki ludzie tutaj wchodzą w interakcje, odzwierciedlają ducha tego regionu.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do niedzieli na lunch i obiad. Możesz zarezerwować przez stronę internetową lub telefonicznie, aby mieć pewność, że masz stolik.
Kuchnia przygotowuje rollmopsy, filety śledzia marynowane przez kilka dni i zwinięte wokół kiszonych cebuli i korniszonów. To danie śledzi tradycyjną metodę przygotowania z regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
