Lateral Velázquez, Restauracja śródziemnomorska w dzielnicy Salamanca, Madryt, Hiszpania
Lateral Velázquez to restauracja w dzielnicy Salamanca mieści się w przebudowanej piwnicy z miejscem na około 27 stolów i barem. Wnętrze i ganzjährlich otwarta o terasa posiadają oświetlenie, które tworzy różne strefy w przestrzeni.
Restauracja otworzyła się w 2000 roku jako druga placówka grupy Lateral, która pięć lat wcześniej uruchomiła swoją pierwszą lokalizację. Od tego czasu pozostał on stałą częścią kulinarne sceny w dzielnicy.
Menu łączy śródziemnomorskie tradycje kulinarne z nowoczesnymi interpretacjami, oferując dania jak wieprzowina iberyjska z japońskim sosem BBQ i tatar z tuńczyka z truflami.
Miejsce jest dostępne w ciągu dnia z ciągłą obsługą zarówno wewnątrz jak i na tarasie. Warto sprawdzić godziny otwarcia, ponieważ różnią się w zależności od dnia tygodnia, a weekendy mają wydłużone godziny.
Przestrzeń została przekształcona przez architekta Emilio Tárragi, łącząc podziemną lokalizację ze współczesnym projektem w nieoczekiwany sposób. Ta konwersja funkcjonalnej piwnicy w przyjazną restaurację wykazuje kreatywne wykorzystanie trudnej przestrzeni w dzielnicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
