Il Moro, Restauracja rybna w Fiumicino, Włochy
Il Moro to restauracja rybna w Fiumicino, nadmorskim mieście w Lacjum na północ od Rzymu, położona bezpośrednio przy nabrzeżu portowym. Sala jadalna prowadzi na zadaszony taras z widokiem na wodę i cumujące w pobliżu łodzie.
Restauracja otworzyła swoje podwoje w 1950 roku, gdy Fiumicino było jeszcze małą rybacką wioską, zanim pobliskie lotnisko zmieniło okolicę. Od tamtej pory przeszła przez trzy pokolenia tej samej rodziny.
Il Moro stoi bezpośrednio przy porcie, gdzie rybacy codziennie wyładowują połów, a menu odzwierciedla to, co morze przynosi każdego dnia. Sposób gotowania jest prosty i pozwala świeżym rybom mówić samym za siebie.
Restauracja leży kilka minut jazdy samochodem od lotniska Leonardo da Vinci i dysponuje strzeżonym parkingiem, co jest wygodne dla gości przyjeżdżających autem. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w weekendy i latem, gdy taras szybko się zapełnia.
Targ rybny w Fiumicino znajduje się zaledwie kilka kroków od restauracji, a kuchnia zaopatruje się w ryby bezpośrednio tam, niekiedy złowione tego samego ranka. Oznacza to, że menu może się zmieniać w zależności od tego, co dotrze każdego dnia, więc to samo danie nie zawsze jest dostępne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
