MẸT Vietnamese Restaurant & Vegetarian Met 2, Wietnamska restauracja wegetariańska w Hàng Đào, Wietnam.
MẸT Vietnamese Restaurant & Vegetarian Met 2 to restauracja przy ulicy Hàng Đào w Starym Mieście Hanoi, oferująca zarówno tradycyjne dania wietnamskie, jak i pełne menu wegetariańskie. Lokal mieści grupy różnej wielkości w jadalni z naturalnymi materiałami i prostym wystrojem.
Stare Miasto Hanoi było historycznie podzielone na ulice handlowe, z których każda była związana z określonym rzemiosłem lub produktem, a Hàng Đào od dawna kojarzona była z handlem jedwabiem. Z biegiem czasu ulice te przekształciły się ze specjalistycznych targowisk w mieszane dzielnice handlowe, gdzie gastronomia zyskała na znaczeniu.
Nazwa "MẸT" oznacza po wietnamsku "bambusową tacę" i nawiązuje do plecionych mat, których dawniej używano do serwowania jedzenia w wiejskich domach. Ta idea wspólnego jedzenia z jednej powierzchni jest nadal widoczna w sposobie podawania dań przy stole.
Restauracja znajduje się przy Hàng Đào, jednej z łatwiej dostępnych ulic Starego Miasta, do której można dojść pieszo z większości pobliskich kwater i hoteli. Grupy i osoby planujące dłuższy posiłek powinny wcześniej zarezerwować stolik.
Choć menu wygląda tak samo we wszystkich lokalach, każda filia dostosowuje swoje dania wegetariańskie do lokalnie dostępnych produktów, przez co smak danego dania może wyraźnie różnić się między jedną filią a drugą. Dzięki temu odwiedzenie więcej niż jednego lokalu staje się sposobem na porównanie, jak ta sama receptura zmienia się w zależności od miejsca.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
