Porta Marina Seafood, Restauracja rybna w Marina Grande, Sorrento, Włochy.
Porta Marina Seafood znajduje się w Marina Grande, porcie rybackim Sorrento, gdzie łodzie wyładowują złowione ryby zaledwie kilka metrów od kuchni. Stoły rozmieszczone są tak blisko wody, że porządek pracy portu jest widoczny z każdego miejsca siedzącego.
Marina Grande był przez wieki głównym portem rybackim Sorrento, podstawą życia i gospodarki lokalnej. Restaurant narodził się bezpośrednio z tej tradycji: rybakami pracującymi i jedzącymi na brzegu portu.
Marina Grande to miejsce, gdzie tradycja rybołówstwa żyje na co dzień obok stołów restauracyjnych. Rybakami są tutaj zarówno pracownicy restauracji, jak i ludzie przychodzący na posiłek ze swoimi rodzinami.
Miejsce ma ograniczoną liczbę miejsc i znajduje się tuż przy porcie, więc godziny poza szczytem czasu są wygodniejsze. Bezpośrednia bliskość wody oznacza, że wiatr i rozpylana sól morska są zawsze obecne.
Restauracja zaopatruje się z zaledwie kilku konkretnych łodzi zamiast z ogólnego rynku rybaków. Ten bezpośredni związek umożliwia podawanie lokalnych i sezonowych gatunków, które są niemożliwe do znalezienia w większości innych restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
