Brasserie Victória, Restauracja libańska w Itaim Bibi, Brazylia.
Brasserie Victória to libańska restauracja w Itaim Bibi serwująca tradycyjne potrawy takie jak esfihas, kaftas i kibes przygotowywane z przyprawami Bliskiego Wschodu i świeżymi składnikami. Menu oferuje różnorodne przystawki, dania główne i desery na podstawie autentycznych przepisów rodzinnych.
Victoria Feres, imigrantka z Libanu, założyła tę restaurację w 1947 roku po zyskaniu uznania za swoje domowe dania bliskiego wschodu w São Paulo. Założycielka zbudowała reputację, która pozwoliła restauracji rosnąć i trwać przez wiele dziesięcioleci.
Restauracja przechowuje autentyczne libańskie przepisy przez trzy pokolenia rodziny Feres, odzwierciedlając silną obecność społeczności Bliskiego Wschodu w São Paulo.
Restauracja znajduje się na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek z godzinami zmiennymi w zależności od dnia, dlatego warto sprawdzić wcześniej. Dzielnica Itaim Bibi oferuje wygodny parking i łatwy dostęp do transportu publicznego.
Esfiha Folhada de Carne łączy mielone mięso z przyprawami Bliskiego Wschodu w wielowarstwowe ciasto według wyłącznego przepisu rodzinnego. To danie pokazuje rzemiosło, które zostało przekazane przez pokolenia w kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
