Brasserie Boëhm, Historyczna brasserie przy Place de la Chaîne d'Or, Strasburg, Francja.
Brasserie Boëhm to tradycyjna restauracja w Strasburgu z dwudzieściometrowym barem z błękitnego marmuru celadon i sklepionymi strefami jadalnymi. Kolorowy szklany dach rozciąga się nad salą główną, tworząc jasne i gościnne przestrzenie do jedzenia.
Lokal został założony w 1522 roku przez André Boëhma jako część historycznej instytucji La Chaîne d'Or. Całkowita renowacja w 2023 roku pod kierunkiem Olivier Lopeza unowocześniła przestrzeń, zachowując jej historyczny charakter.
Mozaikowa podłoga zawiera ręcznie wycinane płytki, które tworzą nazwę lokalu i odzwierciedlają kulinarne dziedzictwo Strasburga. Wnętrze łączy regionalne zwyczaje żywieniowe ze współczesnym designem, tworząc przestrzeń, w której goście doświadczają lokalnej kultury gastronomicznej.
Przestrzeń jest dostępna codziennie i oferuje ciągłą obsługę oraz regularne menu obiadowe. Goście powinni wiedzieć, że różne strefy jadalniami oferują różne atmosfery i dostępne są specjalne konfiguracje miejsc dla większych grup.
Prywatna sala jadalniania o nazwie Stammtisch może pomieścić dziesięciu gości wokół wspólnego stołu pod panoramicznym widokiem. Ta intymna przestrzeń jest przeznaczona dla małych grup szukających ekskluzywnego doświadczenia kulinarnego.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
