Restaurant-Winstub La Dime, Tradycyjna alzacka restauracja przy Place du Beffroi, Obernai, Francja.
Restaurant-Winstub La Dime to restauracja w Obernai, która serwuje regionalne dania alsackie w pomieszczeniach z odsłoniętymi drewnianymi belkami i meblami z epoki. Wnętrze ma charakter historyczny, pozostając wygodnym i gościnnym dla współczesnych dinerów.
Restauracja została założona w 1976 roku i od tego czasu przekazuje recepty przekazywane przez pokolenia rodzin alzackich. Ta ciągłość pozwoliła lokalnym metodom gotowania i autentycznym składnikom przetrwać do dzisiaj.
Nazwa Winstub pochodzi z alzackiej tradycji tawerny winne, gdzie ludzie gromadzą się, aby wspólnie jeść i pić. Biesiadnicy doświadczają tu, jak mieszkańcy cenią sobie wspólne posiłki i duch towarzyskości, który definiuje regionalną kulturę kulinarną.
Dostęp odbywa się przez Place du Beffroi w centrum miasta Obernai, z parkowaniem dostępnym w pobliżu. Odwiedzający powinni ubierać się casualowo, ale schludnie i zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, szczególnie w czasach szczytowego ruchu.
Kuchnia zaopatruje się w określone odmiany kapusty od lokalnych upraw, co daje zawartemu tu kiszowi jego odrębny profil smakowy. Ta bezpośrednia relacja z producentami regionalnymi odróżnia restaurację od innych serwujących porównywalne potrawy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
