Via Mercato da Bruno Restaurant, Restauracja włoska w Lens, Francja.
Via Mercato da Bruno to włoska restauracja w centrum Lens, w której przygotowuje się rzemieślnicze dania z makaronu, pizzę z pieca na drewnie i risotto ze świeżymi składnikami od dostawców lokalnych i włoskich. Kuchnia łączy tradycyjne włoskie techniki z ofertą sezonową, która zmienia się w zależności od dostępnych składników.
Restauracja mieści się w budynku przy Rue Jean Letienne i zachowuje włoskie techniki kulinarne w regionie, gdzie takie tradycje przez długi czas były słabo reprezentowane. Stała się uznanych miejscem dla autentycznej kuchni Europy Południowej w północnej Francji.
Restauracja przynosi włoskie tradycje kulinarne do północnej Francji, tworząc miejsce, gdzie goście mogą doświadczyć autentycznej kuchni Europy Południowej w rustykalnymi dekoracjach.
Restauracja ma zmienne godziny otwarcia w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić wcześniej, kiedy jest otwarte. Goście powinni wiedzieć, że wybór i dostępność mogą się zmieniać w zależności od pory roku, ponieważ skupienie się na świeżych składnikach.
Restauracja ma specjalnie wybraną kolekcję włoskich win, która jest dobierana do konkretnych dań z sezonowego menu. Wybór win zmienia się regularnie, aby dostosować się do aktualnych składników i dań.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
