Toloache, Restauracja meksykańska w Theater District, Manhattan, Stany Zjednoczone
Toloache to meksykańska restauracja na Manhattanie rozłożona na dwóch piętrach ze specjalnymi stacjami do przygotowywania potraw. Piec na drewno i bar z guacamole pozwalają kuchni przygotowywać autentyczne dania ze składnikami sezonowymi.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Juliana Medinę i nosi nazwę rośliny tradycyjnie używanej w meksykańskich napojach miłosnych. Ten wybór nazwy łączy restaurację z meksykańskimi tradycjami kulturalnymi.
Kuchnia czerpie z tradycji kulinarnych różnych regionów Meksyku, tworząc dania odzwierciedlające lokalne smaki i metody przygotowania. Każde danie pokazuje różnorodność kuchni meksykańskiej z różnych części kraju.
Restauracja znajduje się w pobliżu teatrów i jest dostępna pieszo z kilku stacji metra. Godziny pracy są elastyczne z wydłużonym serwisem w weekendy, co ułatwia znalezienie stolika w różnych porach.
Restauracja używa ponad tuzin odmian meksykańskich chili, każda z innym profilem smakowym i poziomem ostrości. Ta różnorodność pozwala kuchni tworzyć dania, które różnią się złożonością i smakiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
