Restaurant La Boucherie, Restauracja grillowa w Quetigny, Francja
La Boucherie to restauracja z grillowanym miesem w Quetigny specjalizujaca sie w daniach z miesa z pobliskich gospodarcach. Kuchnia oferuje rozne czesci i style pieczenia przygotowywane wedlug tradycyjnych metod.
Restauracja jest czescia sieci zalozonej w 1974 roku w Megeve, kiedy rzeznicy przeksztalcil swoj sklep w zaklad skupiajacy sie na mieisie. Koncepcja serwowania tradycyjnie przygotowywanego miesa w formalnym srodowisku restauracyjnym rozszerzyala sie pozniej na inne miasta.
Restauracja reprezentuje francuskie tradycje kulinarne poprzez metody przygotowania mięsa i selekcję win z różnych regionów Francji.
Restauracja otwiera sie wieczorem i oferuje menu z roznych opcji miesa i rekomendacjami win. Rezerwacja jest zalecana, szczegolnie w weekendy, aby zapewnic sobie stolik.
Restauracja prowadzi wlasny zaklad przetworzenia miesa o nazwie Cavia.R, ktory pracuje wylacznie z wieprzowinq francuska i europejska. Ta integracja pionowa zapewnia kontrole nad cala lancuchem dostaw od zrodla do talerza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
