Noire et Blanche - Microbrasserie / Restaurant, Restauracja z mikrobrowarem w Saint-Eustache, Kanada.
Noire et Blanche to mikropiwownia-restauracja w Saint-Eustache oferująca piwa rzemieślnicze z własnej produkcji i innych browarów Quebec na 24 kranach. Menu oferuje różnorodne dania przygotowywane z sezonowych składników i produktów dostarczanych przez regionalnych dostawców.
Budynek pochodzi z wczesnych lat 1800 i znajduje się w Vieux-Saint-Eustache w pobliżu miejsca kluczowej bitwy w przeszłości regionu. Ta lokalizacja łączy restaurację z ważnym momentem w historii tego obszaru.
Lokal łączy lokalną sztukę piwowarczą z tradycjami kulinarnymi Quebec, oferując potrawy zbudowane wokół sezonowych składników od regionalnych producentów. Przestrzeń jadalni odzwierciedla to zaangażowanie wobec lokalnych źródeł poprzez rotacyjne menu.
Restauracja znajduje się w starym kwartale miasta i najlepiej dotrzeć tam pieszo, jeśli zwiedzacie okolicę. Warto zadzwonić wcześniej, ponieważ lokal zamyka się w określone dni tygodnia, szczególnie w pobliżu weekendów.
Lokal pracuje bezpośrednio z lokalnymi rolnikami i producentami, co oznacza, że jego oferta naprawdę zmienia się wraz z porami roku. Odwiedzający odkryją, że żaden z dwóch wizyt nie jest dokładnie taki sam, jeśli chodzi o to, co jest dostępne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
