Elsa y Fred, Gastrobar w dzielnicy Sant Pere, Barcelona, Hiszpania
Elsa y Fred to gastrobar w dzielnicy Sant Pere w Barcelonie, urządzony z ciemnym drewnem, marmurowym blatem i skórzanymi siedziskami. Duże okna wpuszczają dużo naturalnego światła, nadając wnętrzu otwartą i jasną atmosferę.
Restauracja została założona przez szefa kuchni Ramona i Sofię, którzy zapożyczyli nazwę od argentyńsko-hiszpańskiego filmu. Otworzyła się po uzyskaniu niezbędnej licencji i od tamtej pory zachowuje ten sam charakter.
Nazwa lokalu pochodzi od argentyńsko-hiszpańskiego filmu o późnej miłości między dwojgiem starszych ludzi. Znajomość tego nawiązania pomaga zrozumieć, dlaczego miejsce wydaje się ciepłe i osobiste.
Lokal jest otwarty codziennie, z serwisem brunch w dni powszednie i dłuższymi godzinami otwarcia w weekendy. Osoby preferujące spokojniejszą wizytę znajdą wczesne godziny wygodniejszymi niż południe.
Prawie każde danie jest przygotowywane na miejscu, a chleb pochodzi nie od ogólnego dostawcy, lecz od wyspecjalizowanego piekarza wybranego specjalnie dla tej kuchni. Tego rodzaju bezpośrednie zaopatrzenie jest rzadziej spotykane niż mogłoby się wydawać w miejskiej restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
