Les Cygnes, Restauracja nad jeziorem w Margencel, Francja
Les Cygnes to restauracja nad brzegiem Jeziorze Zenewy w Margencel, ktorej specjalisacja to swiezy ryb pochodzacy bezposrednio z jeziora. Przestrzen do jedzenia ma widok na wode, a kuchnia pracuje z skladnikami pochodzacymi z jeziora i okolicy.
Restauracja powstala w 1938 roku z chaty rybaka, ktora Jules i Louisa przeksztalcili w jadalne. Od tamtego czasu pozostaje pod zarzadem rodzinnym przez wiele pokolen.
Nazwa odnosi sie do labedzi zamieszkujacych jezioro i charakteryzujacych krajobraz brzegu. Gosce moga obserwowac te ptaki podczas jedzenia i uczestniczyc w naturalnym zyciu definiujacym to miejsce nad woda.
Restauracja ma miejsca z widokiem na jezioro i oferuje rozne potrawy z ryb przygotowywane przez doswiadczony personel. Warto zarezerwowac miejsce z wyprzedzeniem, szczegolnie w weekendy lub podczas cieplejszych miesiecy.
Obecni wlasciciele aktywnie lowia i codziennie dostarczaja swieze polawy bezposrednio z jeziora do kuchni. Ten zwiazek miedzy tradycja a codziennym handlem daje miejscu szczegolny charakter dla kazdego goscia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
