Igo Ramen, Japońska restauracja ramen w Centro, Hiszpania
Igo Ramen to japońska restauracja makaronowa w Centro ze minimalnym designem i otwartą kuchnią, w której szefowie kuchni przygotowują parujące miski nudli i zupy. Przestrzeń pozostaje prosta, pozwalając gotowaniu i jedzeniu być głównym punktem uwagi.
Restauracja otworzyła się w dzielnicy Centro w Madrycie, gdy ten obszar zaczynał odkrywać japońską kuchnię. Pojawił się wtedy, gdy mieszkańcy po raz pierwszy odkrywali, co mogła oferować kuchnia azjatycka.
Menu łączy tradycyjne japońskie techniki ramen z lokalnymi hiszpańskimi składnikami, tworząc dania odzwierciedlające sposób, w jaki dzisiaj je sąsiedztwo. Tę fuzję widać w każdej misce wychodzącej z kuchni.
Przestrzeń przyjmuje odwiedzających przez cały dzień ze specjalnym menu obiadowym dostępnym w godzinach południowych za ustaloną cenę. Otwarta kuchnia pozwala ci obserwować pracujących kucharzy podczas gdy jemy.
Menu oferuje wyspecjalizowane warianty ramen, takie jak wersja wołowiny Diablo i Tonkotsu z czarnym czosnkiem przygotowywane specjalnymi technikami. Te specjalne miski pokazują, ile zadbania idzie w każdy bulion.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
