Hôtel du Parc Saumur, Restauracja w Saint-Lambert-des-Levées, Francja.
Hôtel du Parc Saumur to restauracja w kompleksie hotelowym z przestronną jadalnią, gdzie szef kuchni Philippe Dehaese przygotowuje potrawy z używaniem składników od producentów z doliny Loary. Sala jadalnia łączy komfort ze skupieniem na najlepszych lokalnych produktach regionu.
To przedsiębiorstwo powstało jako część Hôtel du Parc i utrzymało swoją rolę jako miejsce jedzenia w obszarze Saumur na przestrzeni czasu. Jego nieprzerwane funkcjonowanie w hotelu pokazuje, jak stało się stałą częścią lokalnej gościnności.
Kuchnia szefa odzwierciedla nawyki kulinarne regionu Loary, gdzie sezonowe składniki kierują menu. Tradycyjne francuskie dania przygotowuje się tutaj w sposób, który mieszkańcy byliby w stanie rozpoznać i docenić.
Restauracja znajduje się w Saint-Lambert-des-Levées, tuż na południe od Saumur, i można do niej dotrzeć samochodem lub rowerem. Oferuje parking ze stacjami ładowania dla pojazdów elektrycznych.
Szef kuchni włącza techniki zakorzenione w gastronomii Loary i przynosi na stół mniej znane produkty lokalne. Ta uwaga do mniejszych składników regionalnych wyróżnia to miejsce spośród większych, mniej osobistych restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
