Martinucci Laboratory, Restauracja cukiernicza przy Placu Mercantile, Bari, Włochy.
Laboratorium Martinucci to restauracja piekarniczo-cukiernicza na Piazza Mercantile, w której codziennie przygotowuje się świeże wypieki, lody, torty, czekoladę i granitę. Kuchnia przygotowuje również pozycje śniadaniowe i obiadowe dostępne na wynos lub do spożycia na miejscu.
Przedsiębiorstwo zostało założone w 1950 roku jako mała cukiernia w jednej lokalizacji w mieście. W ciągu dziesięcioleci rozwinęła się znacznie, aby stać się znacznie większą operacją z wieloma oddziałami rozproszonymi po całym kraju.
Pracownia tworzy pasticciotti i specjalności migdałowe według tradycyjnych metod apulskich, używając lokalnych składników. Te rzemieślnicze techniki cukiernicze są sercem każdej tutaj tworzonej specjalności.
Lokalizacja znajduje się na Piazza Mercantile 80, z rezerwacjami dostępnymi przez telefon i systemem zamawiania online dla dostaw. Jest to zatłoczone miejsce podczas godzin szczytu, więc przyjście wcześnie lub poza godzinami szczytu zwykle oznacza krótsze czasy oczekiwania.
Laboratorium organizuje warsztaty edukacyjne, na których odwiedzający mogą nauczyć się przygotowywać włoskie wypieki za pomocą tradycyjnych receptur i technik apulskich. Te sesje oferują praktyczne doświadczenie z regionalnymi metodami pikarsko-cukierniczymi stosowanymi w kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
