Dattler, Niemiecka restauracja na wzgórzu Schlossberg, Freiburg im Breisgau, Niemcy.
Dattler znajduje się na szczycie Schlossberg na wysokości około 180 metrów, z widokiem na średniowieczne dachy i wieże kościołów Fryburga. Budynek ewoluował przez pokolenia, zachowując swoje historyczne korzenie obok nowoczesnych pomieszczeń gastronomicznych.
Johann Georg Dattler założył zakład w 1882 roku jako tawernę win nazwaną Zum Adlerschloß, wywodzącą się z tradycji winiarskich. Z czasem taverna stopniowo przekształciła się w dzisiejszą restaurację.
Restauracja honoruje tradycje kulinarne Badenii i włącza wpływy śródziemnomorskie oraz międzynarodowe. Sezonowe lokalne składniki kształtują podawaną tu kuchnię.
Miejsce najlepiej odwiedzić pieszo, gdyż wejście na Schlossberg stanowi część doświadczenia. Noś solidne buty i przygotuj się na umiarkowany spacer w górę.
Restauracja posiada dwie oddzielne sale eventowe, które razem mogą pomieścić do 360 gości, zarządzane przez kilka pokoleń rodziny Dattler. Pomieszczenia te umożliwiają organizowanie uroczystości w otoczeniu naładowanym dziesięcioleciami tradycji rodzinnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
