Maja Rica, Restauracja z grillem w Muslim Town, Dystrykt Lahore, Pakistan.
Maja Rica to restauracja barbecue w Muslim Town w Lahaurze, położona blisko BELS College przy Faiz Road. Serwuje talerze shawarmy, grillowane mięso i domowe sosy w dużych porcjach.
Restauracja zaczęła jako mały punkt grillowy i stopniowo stała się stałym miejscem spotkań w okolicy. Z czasem do menu dołączono arabskie techniki grillowania, które ukształtowały obecny styl kuchni.
Kuchnia łączy arabskie tradycje grillowania z lokalnymi pakistańskimi przyprawami, co wyraźnie czuć w marynatach i dodatkach. Sposób podawania shawarmy pokazuje, jak Lahore wypracowało własną wersję tego dania.
Restauracja otwiera się po południu i jest czynna do wczesnych godzin rannych, co czyni ją dobrym wyborem na późne kolacje. Można zjeść na miejscu, zabrać jedzenie ze sobą lub zamówić dostawę.
Domowy biały sos, przygotowywany według wewnętrznego przepisu, jest tym, co wielu stałych gości wymienia jako powód powrotu. Podawany jest do prawie każdego dania i nie znajdzie się go w takiej formie w innych miejscach w okolicy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
