Chez Bebelle, Restauracja targowa w Narbonne, Francja
Chez Bebelle znajduje sie w Halles de Narbonne i sluzy miso grillowane pochodzace od lokalnych rzeznikiw na tym samym rynku krytem. Wszystkie skladniki pochodza od sprzedawcow w poblizu, co gwarantuje swiezosc.
Restauracja dziala w Halles de Narbonne, na rynku ze struktura metalowa zbudowanym wokol 1900 roku. Budynek zawiera cyzelowane detale, ktorymi ukazuje sie rzemioslo tamtych czasow.
Wlasciciel laczy restauracje z lokalna kultura rugby poprzez swoja przeszlosc jako gracza miedzynarodowego. Goscie odkrywaja ta conexje z historia sportu regionu podczas posilku.
Miejsce jest otwarte od wtorku do niedzieli w godz. rannych i popoludniowych, znajduje sie bezposrednio w hali targowej. Przyjdz wczesnie, aby znalezc dobre miejsce, bo szybko sie wypelnia klientami rynku.
Wlasciciel uzywa megafonu, aby przekazac zamowienia i rzuca pakiety miesa do rzeznikiw po drugiej stronie hali. Ten bezposredni i niekonwencjonalny styl tworzy autentyczna energie srodowiska rynku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
