Haxnbauer, Restauracja niemiecka w Altstadt-Lehel, Niemcy
Haxnbauer to taverna w starym mieście Monachium z dwoma obszarami do jedzenia: głównym pomieszczeniem na 250 miejsc i mniejszą sekcją na 40 osób. Obie przestrzenie wykazują tradycyjnie malowane sufity i dębowe podłogi, które nadają miejscu klasyczny charakter.
Restauracja zaczęła jako prosta knajpka golonki wieprzowej, zanim Roland Kuffler przejął ją od Franza Bauera w 1980 roku. Rozwinął ją w pełną monacką tawernę z rozszerzonym układem i tradycyjnym charakterem, jaki ma dzisiaj.
Sala Liesl-Stubn nosi imię kelnerki, która zainspirowała słynny obraz wiszący w restauracji. To połączenie pomiędzy osobą a sztuką lokalną tworzy szczególny kontekst dla doświadczenia gościa.
Taverna znajduje się między Isartor a Marienplatz na ulicy Tal, co ułatwia dostęp z obu punktów orientacyjnych. Pamiętaj, że posiłki są serwowane do późna w dni robocze i ma wydłużone godziny w weekendy.
Golonki wieprzowe są marinowane przez 24 godziny w specjalnej mieszance przed gotowaniem na węglu bukowym. Ten proces tworzy charakterystyczną konsystencję w każdej porcji, którą regularni biesiadnicy cenią.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
