Taquiza, Restauracja meksykańska w Miami Beach, Stany Zjednoczone
Taquiza to meksykańska restauracja w Miami Beach, która codziennie przetwarza świeżą kukurydzę tradycyjnymi metodami nixtamalizacji, aby tworzyć tortille i totopos. Menu oferuje ręcznie robione tacos i dania oparte na kukurydzy w różnych wariantach.
Restauracja powstała w 2014 roku jako mały kiosk z tacos i rozrosła się w uznaną restaurację w Miami Beach. Jego rozwój pokazuje, jak skoncentrowane podejście rzemieślnicze zbudowało reputację w ciągu czasu.
Restauracja szanuje meksykańskie tradycje kulinarne, przetwarzając kukurydzę ręcznie każdego dnia i przygotowując każde danie indywidualnie. Goście mogą obserwować, jak to rzemieślnicze podejście nadaje miejscu jego wyjątkowy charakter.
Restauracja znajduje się na Ocean Terrace w Miami Beach i oferuje miejsce do siedzenia w pomieszczeniu oraz opcje na wynos. Warto sprawdzić aktualny harmonogram, ponieważ godziny pracy różnią się w zależności od dnia tygodnia.
Restauracja zaopatruje się w kukurydzę z gospodarstw na Środkowym Zachodzie i tworzy domowe totopsy z błękitnej kukurydzy o charakterystycznej teksturze. Te specjalnie przygotowane produkty kukurydziane wyraźnie różnią się od standardowych chipsów dostępnych w innych miejscach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
