Merendero Tino Santiago, Regionalna restauracja meksykańska w Santiago Municipality, Meksyk
Merendero Tino Santiago to restauracja na północnym wschodzie Meksyku, która specjalizuje się w specjałach regionalnych. Menu obejmuje machacado, barbacoa, caldo de res i arrachera, wszystkie przygotowywane przy użyciu tradycyjnych metod gotowania z tej strefy.
Restauracja została założona w 1957 roku jako Merendero El Cosme przez Sr. Cosme Salazara. Jego brat Faustino później przejął operacje i ukształtował zakład w to, czym jest dzisiaj.
Restauracja odzwierciedla północno-wschodnie meksykańskie tradycje kulinaryczne poprzez potrawy takie jak carne seca i domowe tortille kukurydziane. Goście degustują smaki przekazywane pokoleniami w tym regionie.
Restauracja znajduje się wzdłuż Carretera Nacional i przyjmuje rezerwacje. Zwróć uwagę, że akceptowane są tylko płatności gotówką i godziny otwarcia w weekendy są wydłużone w porównaniu z dnami powszednimi.
Kuchnia przygotowuje pan de elote i gorditas de azucar jako specjalności restauracji, przygotowane za pomocą przepisów z regionu Monterrey. Te ręcznie wykonane desery są rzadko spotykane w innych miejscach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
