Chez Antoine, Restauracja śródziemnomorska w Tizzano, Francja
Chez Antoine położona jest bezpośrednio w porcie Tizzano i oferuje stoły z widokiem na łodzie rybackie i Morze Śródziemne. Przestrzeń jest mała i intymna, ze prostym urządzeniem, które skupia uwagę na kuchni.
Restauracja powstała w latach 1980 jako mały projekt lokalnego rybaka, który gotował swój codzienny połów. Z czasem stało się stałym miejscem wspólnoty portowej, zachowując ścisłe więzi z rybołówstwem.
Restauracja wykorzystuje tradycyjne metody kulinarne Korsyki i składniki śródziemnomorskie dostarczone codziennie przez lokalnych rybaków. Doświadczasz tu autentycznego połączenia z lokalną kulturą żywności i codziennym życiem wspólnoty portowej.
Restauracja znajduje się około 15 minut jazdy od Sartène i najlepiej dociera się tam własnym samochodem. Ważne jest zarezerwowanie wcześniej, szczególnie w sezonie od czerwca do września, ponieważ jest ograniczoną ilością miejsc.
Rybacy sprzedają swój połów bezpośrednio z łodzi do kuchni, co oznacza, że menu zmienia się każdego dnia. Obserwujesz rozładunek łodzi podczas kolacji i wiesz dokładnie, skąd pochodzi Twoje jedzenie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
