Onlywood Pizzeria Trattoria, Restauracja włoska i pizzeria przy Duval Street, Key West, Stany Zjednoczone
Onlywood Pizzeria Trattoria to włoska restauracja i pizzeria na Duval Street w Key West, z miejscami do siedzenia na świeżym powietrzu pod koronami drzew i drewnianym piecem do chleba importowanym z Neapolu. Piec obsługiwany jest za pomocą kamienia wulkanicznego z Wezuwiusza i służy do przygotowania tradycyjnych pizz w stylu neapolitańskim.
Rodzinna restauracja otworzyła się w 2012 roku i od czasów jej założenia utrzymuje tradycyjne włoskie metody gotowania. Wybór użycia kamienia wulkanicznego z Wezuwiusza do pieca odzwierciedla zaangażowanie w zachowanie autentycznych neapolitańskich praktyk kulinarnych.
Kuchnia przygotowuje świeżą mozzarellę każdego dnia, stosując tradycyjne metody, a widać, jak importowane składniki takie jak mąka typu 00 i pomidory San Marzano z Włoch kształtują menu. To rzemieślnicze podejście jest widoczne w smaku potraw i staranności poświęconej każdemu daniu.
Restauracja przyjmuje rezerwacje dla grup sześciu osób lub więcej i oferuje usługę dostarczania na terenie całego Old Town Key West. Codzienne specjalne oferty happy hour ułatwiają wypróbowanie menu w lepszej cenie.
Piec osiąga temperatury około 540 stopni Celsjusza, umożliwiając tworzenie prawdziwych pizz neapolitańskich ze słusznie opaloną skorupką. To intensywne ciepło jest charakterystycznym dla autentycznego wytwarzania pizzy neapolitańskiej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
