Medlar, Restauracja francuska w Chelsea, Wielka Brytania.
Medlar to francuzka restauracja w Chelsea z dziełami sztuki Tanya Baxter Contemporary w sali jadalnej. Wnętrze, zaprojektowane przez studio Turner and Pocock, łączy współczesną estetykę z klasyczną elegancją jadalną.
Restauracja otworzyła się w kwietniu 2011 roku pod kierownictwem szefa Joego Mercer Nairne i menedżera Davida O'Connora, zyskując natychmiastowe uznanie krytyki kulinarnej Londynu. Od tego czasu ugruntował się jako ważny cel kulinarny w mieście.
Kuchnia łączy techniki francuskie z sezonowymi składnikami z Wysp Brytyjskich i Europy, tworząc raffinowane i dobrze zbilansowane dania.
Restauracja oferuje opcje à la carte i menu stałe, przy czym ceny lunch są niższe niż wieczorem. Zalecana jest wcześniejsza rezerwacja, zwłaszcza wieczorami, ponieważ lokal szybko się zapełnia.
Goście mogą spróbować dań sygnaturowych, takich jak ravioli z kraba z samfirem i wołowina Belted Galloway ze ślimaki café de Paris, pokazując, jak kuchnia łączy owoce morza i rzadkie bydło z technikami francuskimi. Ta kombinacja brytyjskich składników z klasycznie francuskimi przygotowaniami odróżnia ją od innych francuskich restauracji w Londynie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
