Francisca Charcoal Chicken & Meats, Restauracja latynoamerykańska w Davie, Stany Zjednoczone.
Francisca Charcoal Chicken & Meats to restauracja w Davie na Florydzie, która przyrządza kurczaka i różne kawałki mięsa na węglu drzewnym metodami latynoamerykańskimi. Menu koncentruje się na tej technice gotowania i łączy mięsa z sosami oraz dodatkami z tradycji południowoamerykańskiej.
Restauracja została założona przez rodzinę Francisca, która przywiozła swoje techniki grillowania z Wenezueli i Kolumbii do południowej Florydy. Metody te były przekazywane w obrębie rodziny, zanim lokal otworzył swoje drzwi w Davie.
Menu pokazuje wenezuelskie i kolumbijskie korzenie w potrawach takich jak grillowane mięsa podawane z sosami ziołowymi i dodatkami typowymi dla południowoamerykańskiej kuchni domowej. Kto uważnie przyjrzy się talerzu, rozpozna regionalne pochodzenie każdej potrawy.
Restauracja znajduje się przy South University Drive i jest otwarta codziennie na lunch i kolację. W ruchliwe wieczory warto przyjść wcześniej lub zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, ponieważ miejsca szybko się zapełniają.
Parrillita Francisca to jeden talerz, na którym podawane są różne kawałki mięsa wraz z sosem kolendrowyym, dzięki czemu gość może poznać cały wachlarz grilla w jednym zamówieniu. To jeden z niewielu sposobów, by podczas jednej wizyty skosztować całego menu bez osobnego zamawiania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
