Café Francis, Restauracja francuska w Tuluzie, Francja
Café Francis to restauracja w Toulouse specjalizująca się w gotowaniu na drewnie, z entrecôte'ami od 300 do 500 gramów jako specjalność. Kuchnia oferuje także sezonowe ryby i mięsa, które zmieniają się w ciągu roku.
Restauracja powstała w wyniku współpracy między szefem kuchni Cyrilem Baillem i Ericem Lacroixem. To partnerstwo połączyło lokal od początku z lokalnym zespołem rugby Stade Toulousain.
Restauracja przestrzega francuskich tradycji kulinarnych poprzez metody gotowania i wybór lokalnych składników. Sezonowe zmiany wpływają na to, co pojawia się codziennie na karcie menu.
Restauracja znajduje się w centrum Toulouse i otwarta jest od poniedziałku do soboty na lunch. Zaleca się wcześniejszą rezerwację, aby zagwarantować sobie miejsce.
Otwarta kuchnia pozwala gościom obserwować szefów kuchni pracujących przy drewnianych ogniskach podczas przygotowywania mięsa. Ta przejrzystość sprawia, że proces gotowania staje się częścią doświadczenia posiłku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
