Ecocentro, Restauracja wegetariańska w Chamberí, Hiszpania
Ecocentro to restauracja wegetariańska w Madrycie zorganizowana na dwóch poziomach z różnymi doświadczeniami kulinarnymi. Górna kondygnacja oferuje nieformalny bufet samoobsługowy, a dolny poziom wyposażony jest w formalna restaurację z obsługą kelnerską.
Restauracja została założona w 1993 roku i rozwinęła się w lidera madrileńskiej sceny wegetariańskiej. Na przestrzeni lat stała się niezawodnym punktem docelowym dla kuchni bezm mięsnej w mieście.
Restauracja łączy hiszpańskie tradycje kulinarne z międzynarodowymi podejściami wegetariańskimi, reinterpretując klasyczne dania bez mięsa. Lokalne hiszpańskie smaki pojawiają się w innowacyjnych przygotowaniach roślinnych na całym menu.
Miejsce jest otwarte codziennie i serwuje śniadania, lunche i kolacje przez cały dzień. W zależności od tego, kiedy odwiedzisz, możesz wybrać między nieformalnym buffetem na górze a bardziej formalną salą jadalną poniżej.
Restauracja ma dedykowaną sekcję do przygotowania serników bez glutenu wykonanych z organicznych składników, w tym brownie i tarty. Ta specjalność pokazuje uwagę kuchni na różnorodne potrzeby dietetyczne.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
