O&C, Restauracja rybna w Antelias, Liban.
O&C to restauracja owoców morza w Antelias rozciągnięta na trzy piętra budynku handlowego, z bazarem na parterze i jadłodajnią na piętrach wyższych. Przestrzeń łączy zakupy i jedzenie w jednym miejscu.
Miejsce pionierskie w łączeniu świeżego targu rybnego z restauracją w okolicy Antelias w Górach Libanu. Ten model stał się podejściem do tego, jak funkcjonuje biznes w regionie.
Restauracja łączy libańską kuchnię przybrzeżną z japońskimi technikami, oferując tradycyjne śródziemnomorskie dania z ryb obok sushi. Ta mieszanka pokazuje, jak lokalni szefowie kuchni używają międzynarodowych metod z regionalnymi składnikami.
Miejsce znajduje się w centralnym obszarze handlowym i jest łatwe do znalezienia. Kombinacja targu i restauracji ułatwia wybranie własnej ryby i przygotowanie jej na miejscu.
Klienci mogą wybrać własną świeżą rybę z targu poniżej, a następnie poprosić o określone metody gotowania dla wybranych owoców morza w restauracji. System ten daje każdemu gościowi pełną kontrolę nad posiłkiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
