Crêperie Le Bot, Restauracja rodzinna w Le Croisic, Francja.
Crêperie Le Bot to restauracja w Le Croisic, która przygotowuje tradycyjne bretonskie galettes i nalesniki z uzyciem skladnikow regionalnych. Menu zawiera specjalności takie jak kielbasa duszona w cydru i desery z karmelizowanymi jablkami.
To miejsce zostalo zalozono w 1936 roku jako pierwsza creperia, która otworzyła sie w Le Croisic. Od tamtej pory utrzymuje swoje oryginalne przepisy z bretonskiej tradycji kulinarnej.
Nazwa oddaje breton'ska tradycje tworzenia cienkich nalesnikow, i mozna zauwazyc jak zarówno miejscowi jak i podrozni dzielá sie posilkami razem w prostolinijnej i gościnnej przestrzeni. Kamienne sciany i sztuki z regionalnej ceramiki tworzá autentyczne polaczenie z tym jak ludzie z tej okolicy zyli i zbierali sie przez wieki.
Restauracja znajduje sie na Rue de la Marine blisko portu i jest latwo dostepna pieszo. Zalecane jest zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem, poniewaz liczba miejsc jest ograniczona i restauracja przyciaga wielu odwiedzajacych.
Kazda galette i nalesnik jest gotowany na tradycyjnym billagu bezposrednio przed oczami dinierow, co czyni rzemioslo widocznym przez cala posilek. Maka pochodzi wylacznie z bretonskiego gryki i pszzenicy uprawianej w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
