La Petite Forge

La Petite Forge to restauracja fine dining w Villiers-le-Bâcle, która podaje potrawy przygotowywane z sezonowych składników przy użyciu francuskich technik gotowania. Jadalnia ma murki z kamienia i tradycyjne elementy dekoracyjne, które tworzą ciepłą, rustykalną atmosferę.

Budynek był pierwotnie warsztatem kowalskim i nadal zachowuje oryginalne elementy architektoniczne z tamtych czasów. Ta industrialna przeszłość ukształtowała to miejsce podczas wczesnego rozwoju Villiers-le-Bâcle.

Restauracja oddaje hołd francuskim tradycjom kulinarnym poprzez potrawy takie jak foie gras i magret de canard, przygotowywane metodami przekazywanymi przez historię gastronomii. Goście spotykają się z przepisami regionalnymi, które odzwierciedlają sposób gotowania przez pokolenia.

Restauracja przyjmuje rezerwacje w każdą środę o 9:00 rano i jest zamknięta w poniedziałek i wtorek, przy ograniczonej liczbie miejsc. Warto zarezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ pojemność jest ograniczona, a godziny otwarcia są bardzo ograniczone.

Sala jadalnianych zawiera oryginalną strukturę pieca kowalskiego, łącząc przeszłość przemysłową budynku z jego obecnym celem kulinarnym. To zachowane urządzenie kowalskie staje się punktem centralnym doświadczenia, nadając miejscu niezwykły charakter.

Lokalizacja: Villiers-le-Bâcle

Adres: 1 Rte de Gif, 91190 Villiers-le-Bâcle, France

Godziny otwarcia: Środa-Sobota 19:15-21:00; Niedziela 12:00-14:00

Telefon: +33160190388

Strona internetowa: https://restaurantlapetiteforge.com

Współrzędne GPS: 48.72566,2.12531

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:47