"Da Baffo" Steakhouse, Restauracja włoska w Prenestino, Rzym, Włochy
Da Baffo to wlaska grilownia znajdujaca sie w dzielnicy Prenestino w Rzymie, ktorej specjalizacja to kuski wolowiny przygotowywane na zamowienie. Kuchnia posiada otwarte stacje grillowe, gdzie szefowie pracuja bezposrednio z roznych kusakow uzywajac tradycyjnych metod.
Restauracja otworzyly sie w 1994 roku i pozostala znanym miejscem dla wysokiej jakosci przygotowania miesa w wschodnich dzielnicach Rzymu. Jej ciaglosc przez dziesiecioleciach odzwierciedla stale zaangażowanie do tego konkretnego stylu gastronomicznego.
Restauracja lacza tradycje kulinarne rzymskie z miesem z Wloch, Hiszpanii i Ameryki Poludniowej, tworz ac podejscie, ktorego odbija zarówno lokalne dziedzictwo, jak i globalne zrodla. Goscie moga bezposrednio obserwowac prace na otwartych stacjach grillowych.
Restauracja znajduje sie blisko stacji metra Porta Furba i przyjmuje rezerwacje. Wiekszosc odwiedzajacych uważa za pomocne zadzwonienie z wyprzedzeniem, poniewaz dostepnosc miejsc i godziny otwarcia moga sie roznic w zaleznosci od dnia.
Kazdy kusakek miesa starzeje sie w komorach z kontrola temperatury przed dotarciem na grill, proces, ktorym sie ksztaltuje smak i teksture. Ten za kulisami krok jest czescia tego, co czyni koncowy wynik wyrózniajecym sie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
