Restaurante Cocco Portitxol, Restauracja śródziemnomorska w Porcie Portitxol, Palma, Hiszpania
Restaurante Cocco Portitxol to śródziemnomorska restauracja w portowej dzielnicy Portitxol w Palmie na Majorce, położona bezpośrednio nad wodą. Sala jadalna rozciąga się na kilku poziomach, a z niemal każdego miejsca widać zacumowane łodzie.
Budynek pochodzi z lat pięćdziesiątych XX wieku i służył pierwotnie jako miejsce spotkań lokalnej spółdzielni rybackiej w Portitxol. Później został gruntownie wyremontowany i przekształcony w restaurację, zachowując swoje położenie przy krawędzi portu.
Kuchnia łączy mallorskie tradycje kulinarne z nowocześniejszymi akcentami śródziemnomorskimi, co można wyczuć w większości dań. Wiele składników pochodzi z samej wyspy, co nadaje jedzeniu wyraźnie lokalny charakter.
Rezerwacja z wyprzedzeniem to dobry pomysł, szczególnie na tarasie, ponieważ stoliki wieczorami szybko się zapełniają. Przybycie około zachodu słońca pozwala zobaczyć port w najpiękniejszym świetle, co sprawia, że miejsca na zewnątrz są szczególnie przyjemne.
Każdy stolik ma własną lodówkę na wino i dostęp do małego ogródka ziołowego, skąd goście mogą zrywać świeże zioła i dodawać je bezpośrednio do swoich dań. Zioła są zbierane tuż przed jedzeniem, co nadaje smakom świeżość, której suszone zioła nie są w stanie zapewnić.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
