Au Mal Assis, Restauracja rybna przy Quai Saint-Pierre, Cannes, Francja.
Au Mal Assis to restauracja rybna przy porcie Cannes serwująca śródziemnomorskie owoce morza i lokalne specjalności rybne w budynku z widokiem na wodę. Restauracja oferuje zarówno miejsca wewnątrz, jak i na zewnątrz, co pozwala gościom obserwować port i łodzie ze swoich stolików.
Restauracja otworzyła się w 1914 roku i przetrwała wojny, przemiany ekonomiczne i zmiany w mieście. Przez ponad wiek służyła jako stabilny punkt orientacyjny, gdzie odwiedzający i mieszkańcy się zbierali, aby zjeść.
Restauracja jest zakorzeniona w tradycjach połowów rybackich Cannes, z menu odzwierciedlającym lokalne wybory owoców morza i metody przygotowania, które ludzie z regionu używali przez pokolenia. Goście siedzący nad wodą mogą obserwować łodzie i zrozumieć, jak port pozostaje centralny w codziennym życiu tego wybrzeżnego miasta.
Restauracja położona jest bezpośrednio przy wodzie, gdzie cumują łodzie i pracują rybacy, co czyni ją łatwo dostępną pieszo, jeśli przechodzisz przez port. Odwiedzający powinni wiedzieć, że miejsca na świeżym powietrzu zależą od pogody i położenia słońca, a rozsądne jest zadzwonienie z wyprzedzeniem lub sprawdzenie online przed przyjściem, aby sprawdzić, czy jest dostępny stolik.
Chef kupuje ryby bezpośrednio od rybaków, których łodzie cumują zaledwie kilka metrów od restauracji, zapewniając, że połów dnia jest naprawdę świeży. To bezpośrednie połączenie z lokalną flotą oznacza, że dzienne specjały zmieniają się w zależności od tego, co przynoszą łodzie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
