Uncle Julio's North Ave, Restauracja meksykańska w Lincoln Park, Chicago, Stany Zjednoczone
Uncle Julio's North Ave była meksykańską restauracją przy 855 W North Avenue w dzielnicy Lincoln Park w Chicago. W menu znajdowały się ręcznie przycinane mięsa przyrządzane nad ogniem z drewna mesquite oraz domowe tortille z świeżych składników.
Restauracja otworzyła się w 1992 roku w Lincoln Park, gdy dzielnica była jeszcze w fazie rozwoju i zanim pojawiły się tam duże sklepy detaliczne. Zamknęła się na stałe w 2023 roku z powodu rosnących kosztów najmu.
Restauracja przybliżyła do Chicago tradycyjne meksykańskie techniki gotowania, w tym przygotowanie guacamole w molcajete bezpośrednio przy stoliku gościa. Klienci mogli obserwować cały proces na żywo podczas wizyty.
Lokal przy North Avenue zamknął się na stałe w 2023 roku i nie przyjmuje już gości. Osoby chcące skorzystać z oferty sieci mogą odwiedzić inne oddziały w okolicach Chicago.
Pięć par, które poznały się podczas pracy w lokalu przy North Avenue, nawiązało trwałe związki, co było faktem nieznanym większości stałych klientów. Ta historia rozgrywała się całkowicie za kulisami, z dala od sali restauracyjnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
