Alqueria de la Font d'En Corts, Restauracja hiszpańska w Quatre Carreres, Walencja, Hiszpania.
Alqueria de la Font d'En Corts to restauracja hiszpańska w tradycyjnym budynku z kilkoma jadalniami i zewnętrznym dziedzińcem otoczonym roślinami śródziemnomorskimi. Stoły rozmieszczono w tych pomieszczeniach, tworząc różne strefy do jedzenia.
Lokal zajmuje restaurowany dom farmera, który odzwierciedla rolnicze dziedzictwo historycznego systemu irygacyjnego Walencji i tradycji rolniczych. Miejsce pokazuje, jak ten region był kształtowany przez rolnictwo przez wiele pokoleń.
Kuchnia podtrzymuje tradycję autentycznego przygotowania paelli z ryżem o okrągłym ziarnie z Parku Przyrody Albufera zgodnie z walencyjskimi metodami kulinarnym przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. To podejście do żywności odzwierciedla, jak region zawsze cenił powolne gotowanie i składniki wysokiej jakości.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do niedzieli w godzinach 09:00-19:00 i przyjmuje rezerwacje telefonicznie pod numerem +34 962 11 18 82. Zaleca się wcześniejszy telefon, aby zapewnić sobie stół, zwłaszcza w weekendy.
Restauracja codziennie zaopatruje się w świeże składniki z rynku Mercavalencia i potrzebuje około 30 minut, aby przygotować każde danie z ryżu od podstaw. Ta świadoma wolność odróżnia ją od wielu innych lokali i pokazuje zaangażowanie w rzemiosło.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
