Bombay Darbar, Restauracja indyjska w Coconut Grove, Miami, Stany Zjednoczone.
Bombay Darbar to indyjska restauracja w dzielnicy Coconut Grove w Miami, serwująca dania z różnych regionów Indii. Kuchnia wykorzystuje piec tandoor oraz tradycyjne mieszanki przypraw do przyrządzania curry, biryani i grillowanych mięs.
Bombay Darbar otwarto jako jeden z pierwszych indyjskich restauracji w południowej Florydzie i stało się punktem odniesienia dla tej kuchni w regionie. Przez lata pozostało w Coconut Grove, podczas gdy inne lokale w okolicy przychodziły i odchodziły.
Menu pokazuje tradycje kulinarne z roznych regionow Indii, z curry, biryani i specjalnosciami tandoori reprezentujacymi roznorodnosc subkontynentu. Goscie doswiadczaja smaków i technik, ktorych warianty zależa od regionu i tradycji kulturowej.
Restauracja znajduje się w sercu Coconut Grove, dzielnicy, po której łatwo poruszać się pieszo, ale parkowanie w weekendy może być trudne. Wizyta w tygodniu jest zazwyczaj wygodniejsza, ponieważ wieczory weekendowe przyciągają większe grupy.
Nazwa Bombay Darbar oznacza w hindi mniej więcej "Królewski Dwór Bombaju", nawiązując do dawnej nazwy Mumbaju. Ten wybór nazwy był celowym sygnałem, że restauracja chciała przywieźć do Miami bardziej formalną stronę indyjskiej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
